柚子皮糖

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  1.透明的满满的都是糖霜哦😊
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  2.食材准备好
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  3.不要皮不要果肉就要里面白色的瓤。
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  4.把白瓤切薄片放在盆里加入盐用手反复搓揉，去除涩味。
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  5.用清水要反复搓洗、换水5-6次水。
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  6.挤干水分的柚子皮用水煮开。
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  7.挤干水分的柚子皮放盆里用水煮开后马上放到自来水下冲洗。直到水是清清的即可。
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  8.挤干水分，尽可能挤干。
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  9.冰糖加一小碗水放在锅里直到冰糖融化粘稠。
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  10.融化后放少许盐，要想甜加点盐。
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  11.放入挤干水的柚子皮翻拌均匀
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  12.再放入白砂糖大火翻拌
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  13.熬成柚子皮变成透明了，不断的挤压柚子皮。
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  14.直到柚子皮发出沙沙的声音，柚子皮硬硬的表面出糖霜即可。
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  15.糖霜
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  16.做好的柚子皮一点涩味都没有，甜滋滋的。。
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  17.常温密封储存即可。休闲小零食送人也不错哦😊

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