茭瓜丝炒牛肉的做法步骤
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1.牛肉嫩茭瓜脆。
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2.食材准备好。
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3.茭瓜切细丝。
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4.牛肉切细丝放蚝油、淀粉、老抽腌渍十分钟。
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5.植物油5成热放入牛肉丝大火翻拌,盛出来备用。
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6.红辣椒、大蒜煸香。
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7.加入茭瓜丝翻炒。
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8.放入适量盐。
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9.倒入之前炒好的牛肉丝,加入生抽大火拌匀即可。
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10.好好吃哦😊。
小窍门&温馨提示
1.茭瓜选择里面洁白无瑕的如果有黑芝麻般的点说明茭瓜老了。
2.牛肉和茭瓜切得越细越好。
3.大火翻炒,时间要掌握好炒出来的成品口感才好。
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