白菜荷包蛋鸡汤面

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白菜荷包蛋鸡汤面

冬天家里餐桌上少不了汤，最近家里煲鸡汤很多，我常会将它分成两份，一大份用了吃肉喝汤，另一小份则留着第二天早上下面条、煮馄饨，这土鸡汤真的是鲜美，瞬间让早餐的档次提升了不少。今天就用这土鸡汤来煮面条，临时加了个荷包蛋进去，还放了些大白菜叶，满满的一大碗，吃着真是汤鲜面滑，美味不可挡哟。这早餐我三天两头做给孩子吃，营养美味，儿子吃得可嗨了，常吃身体棒，增强免疫力不感冒，一天都能量满满。

食材明细

主料

辅料

白菜荷包蛋鸡汤面的做法步骤

1.热锅少许油，将鸡块和姜片放入锅中翻炒；
2.将鸡块微微翻炒出油后将它们放入电炖煲中，一次性加入足量的水；
3.按下电炖煲炖汤的功能键，时间到鸡汤就炖好了；
4.烧锅开水，下入面条；
5.将面条煮到六、七成熟；
6.将炖好的鸡汤放入小锅中煮，打入鸡蛋进去煮；
7.放入白菜叶进去煮；
8.将煮到六、七成熟的面条放入鸡汤中继续炖煮；
9.加入盐和胡椒粉调味，面条煮至八、九成熟即可；
10.可以开吃了。

小窍门&温馨提示

1.先用少许油煸炒鸡块，微微煸炒出油后将其倒入电炖锅中，一次性加入足量的水，按下电炖煲的功能键，时间到鸡汤就煲好了；2.将煲好的鸡汤放入小锅中，煮荷包蛋和白菜叶；3.面条一定要在另一个锅中煮，煮到六、七成熟后捞出放入鸡汤中继续煮，煮到八、九成熟时加入盐等调味即可。

分类：主食面条家常菜

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