蛋黄酥

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  1.油皮所有材料混合在一起，揉成面团，盖上保鲜膜松弛30分钟油心部分同油皮一样。
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  2.蛋黄用白酒浸泡一会儿，放烤箱170度烤12分钟左右，拿出来冷却豆沙分为8个25g的小圆球，包入蛋黄揉成小球。
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  3.如图。
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  4.如图。
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  5.刷上一层蛋黄液，撒上黑芝麻。
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  6.烤箱170度预热5分钟后，放入中层，上下火170度烤25分钟即可。
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  7.成品图。

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