懒人版腊肠煲仔饭的做法步骤
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1.准备好所有食材~
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2.将所有米放在一起,洗干净,加入适量的盐、水,加入麻油,搅拌均匀,腌制半小时。
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3.把所有蔬菜洗干净切丁,香肠也切丁备用,土豆用水稍微泡一下。
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4.热锅,加入猪油。
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5.加入适量的蒜和花椒,爆香后把蒜和花椒捞出不要了。
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6.加入香肠,稍微翻炒出香味。
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7.再加入其他蔬菜,加入适量的耗油调味,继续翻炒,不要炒太久,不需要炒熟,只要所有食材都均匀粘上油就可以了。
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8.把炒好的菜和泡好的米饭倒在一起,搅拌均匀,加入煮饭一样的水。
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9.按下煲仔饭按钮,如果没有,就直接按煮饭就好了。
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10.等着电饭煲跳了就可以出锅啦~
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11.熬了一锅羊肉汤,配上香喷喷的腊肠煲仔饭~简直了~整个人都暖呼呼哒~大家,快试试吧~
小窍门&温馨提示
1.米饭根据自己的喜好增减各种的分量。
2.如果不想炒就可以不用炒那个步骤。因为我觉得炒一下,把香肠稍微爆香些比较好吃。没有炒的话,把米泡好了后,直接加入蔬菜和香肠一起煮就好了。
3.不喜欢猪油的可以换成植物油。
4.喜欢吃坚果的也可以加入一些自己喜欢的坚果,但是不建议太多。
5.腊肠根据自己喜好,选广味或者川味的都可以。
6.葡萄干不喜欢就不用加,我加了七八颗调味用的。
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