司康芝麻饼的做法步骤
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1.牛奶中加入酵母,搅拌均匀备用。
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2. 室温软化的黄油放入面粉中,加入糖。
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3.带上一次性手套,将黄油和面粉混合,两手搓搓搓,搓成沙粒状。
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4.加入牛奶,翻拌均匀,搅拌成光滑的面团。
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5.将面团放在硅胶面板上,先将面团压扁,然后用擀面杖擀成大概0.5cm厚的圆形面饼。
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6. 凹成圆形,空隙部分不要浪费,再揉成小面团继续压形状。
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7. 压完模后,取出放在铺好硅油纸的烤盘上,放入烤箱发酵1.5倍大。
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8. 蛋黄搅散,表面刷一层蛋黄液,这时候烤箱可以提前调至上下火170度,开始预热5-10分钟了~
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9.均匀撒上芝麻,烤箱调至170度15分钟,启动烤箱开烤了。
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10. 烤好取出,可以出锅啦!
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11. 香喷喷,金黄金黄的,炒鸡有食欲。咬一口,灰常松软美味哦!
小窍门&温馨提示
一次吃不完的要用密封罐子保存起来,3天之内吃完就可以喽~
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