鸡蛋炒饼

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  1.将烙饼切成丝备用。
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  2.把切好的饼丝放入大碗中，磕入两个鸡蛋。
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  3.放丁点盐搅匀备用。
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  4.白菜洗净控干水分后切成细丝。
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  5.葱切葱花。
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  6.姜切细丝。
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  7.红辣椒切小圈。
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  8.锅中倒油，待油8成热时放八角，再放入葱、姜、辣椒爆香。
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  9.倒入切好的白菜丝翻炒片刻。
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  10.再倒入用蛋液浸泡过的饼丝。
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  11.小炒一回后加盐、鸡精调味即可。

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