奶油蘑菇汤的做法步骤
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1.蘑菇切片,胡萝卜切丝,番茄切小块,洋葱切碎待用。
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2.取一个锅,加入2碗水,加入适量牛奶,新鲜奶油,然后开始用文火煮。
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3.在煎锅中放一小块黄油,放入碎洋葱,翻炒爆香。
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4.依次加入番茄和胡萝卜炒,如果觉得干可以再放黄油下去,然后放盐,待番茄皮脱落就可以倒入奶油汤中,继续烧煮。
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5.用黄油翻炒过蘑菇后,再放到汤里。
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6.用旺火把汤煮开,开锅后加入水淀粉(边搅拌边加)。
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7.至汤呈浓稠状加入适量盐和白胡椒,关火!大工告成了。
小窍门&温馨提示
1.如果家中有猪油的可适量加入,味道更鲜美!
2.用这个方法还可以做奶油蘑菇意大利面!!只要把汤熬的更浓稠一点,加入煮好的意面翻炒下即可!
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