红糖开花馒头

筠旸JY 发布

红糖开花馒头

打豆浆剩下的豆渣，稍作加工，变身香甜的馒头，谷味香浓，是一款不错的早餐主食🌹。

食材明细

主料

辅料

红糖开花馒头的做法步骤

1.准备食材：过滤好的豆渣（黑豆，黄豆，红枣）。
2.安琪酵母粉用温水化开。
3.红糖用热水化开。
4.红枣洗净去核，切成小丁。
5.所有食材放在盆里，（豆渣，面粉，红枣丁，红糖水，酵母粉）。
6.用筷子搅拌成絮状，先不要加水，酵母水红糖水都有水份，然后根据情况看看是否再加。
7.活成光滑面团，放温暖处醒发。
8.发好的面团，有明显的蜂窝状，约两倍大。
9.排气，揉匀。
10.揉成长条，再揪成均匀的剂子。
11.团成馒头状，底部收口。
12.上面开十字花刀。
13.放蒸屉里二次醒发十五分钟。
14.冷水下锅，上汽后蒸二十分钟，关火后等二分钟再开盖。
15.好嘞😜。
16.成品图。
17.成品图。
18.成品图。

分类：主食家常菜馒头花卷

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