插酒蛏

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  1.食材合影。
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  2.老蛏洗干净，放入一勺盐，浸泡1个小时。
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  3.生姜洗净切丝，葱洗净切葱花。
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  4.老蛏清洗干净，插入碗里，放入少许盐。
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  5.倒入30g老酒。
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  6.蒸锅水开，把老蛏放入，大火蒸10分钟。
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  7.蒸好取出，撒上葱花即可。
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  8.不用放鸡精都特别鲜美了。

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