古早味蛋糕

• 
  1.成品，淡淡的奶香味。
• 
  2.蛋白与蛋黄分开。蛋黄部分。
• 
  3.蛋清需倒入无水无油盆里备用。
• 
  4.隔水加热玉米油和牛奶，搅拌均匀。
• 
  5.加入玉米油，盐继续搅拌均匀。
• 
  6.加入低粉继续搅拌。
• 
  7.加入蛋黄部分搅拌均匀。
• 
  8.搅拌均匀的蛋黄糊备用。
• 
  9.蛋白部分加入几滴柠檬，分三次加入糖粉搅拌成硬性发泡。
• 
  10.蛋白分三次加入蛋黄中。用刮刀从底部往上搅拌好。
• 
  11.倒入铺好的蛋糕纸烤盘中，轻轻震荡一下蛋糕糊，震出气泡，烤箱预热，150度。
• 
  12.烤箱烤盘倒入三分之二开水，150度烘烤70分钟。
• 
  13.冷却脱模即可。
• 
  14.正面照来一张。
• 
  15.切成三份。
• 
  16.早点来一份。

小窍门&温馨提示