蒸千层饼

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  1.备面粉、酵母。
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  2.酵母用温水化开慢慢倒入面粉中。
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  3.揉匀，加盖放温暖处发酵。
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  4.发酵好的面团。
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  5.将面团放置案板上揉光揉匀。
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  6.擀成薄片，刷油、撒盐和五香粉。
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  7.从一侧卷起，整成圆柱形。
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  8.立起压扁。
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  9.擀成饼胚（饼下多撒些干面粉），加盖饧40分钟。
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  10.饼胚入蒸锅蒸制（中火）20分钟到25分钟。
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  11.关火，三分钟后揭锅盖。
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  12.将又白又喧软的千层饼切成块。

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