拔丝洋芋

• 
  1.备食材。
• 
  2.洋芋切成滚刀块。
• 
  3.洋芋块入六成热的油锅炸制。
• 
  4.呈金黄色时捞出沥油。
• 
  5.原锅留油25克，加入白糖中小火炒制。
• 
  6.白糖炒至融化（如图颜色）。
• 
  7.迅速倒入洋芋，翻锅沾匀糖汁即成。

小窍门&温馨提示