土豆炖排骨

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  1.排骨洗净后斩成小块。
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  2.放入盆中，加入豆瓣酱、生抽抓匀腌制15分钟。
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  3.腌制好的排骨撒上一层淀粉。
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  4.放入锅中炸至金黄色。
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  5.炸好的排骨盛出备用。
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  6.土豆一个去皮切块，冲去表面淀粉备用。
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  7.将土豆、排骨转入砂锅中。
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  8.一次性加适量清水，两勺生抽，煮沸后上盖转小火炖12分钟。
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  9.最后大火收汁时，调入少许盐和鸡精。
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  10.成品图。

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