酸菜肉丁蛋炒饭

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  1.准备隔夜米饭一盘。
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  2.瘦肉切成小丁，加点胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟。
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  3.酸菜切小丁，葱切小段。
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  4.鸡蛋两只打散入锅煎熟，铲碎后盛出。
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  5.另起油锅，下酸菜炒出香气。
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  6.再下肉丁炒熟。
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  7.加入米饭炒散。
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  8.最后调入少许盐、鸡精、生抽，放入葱花大火翻炒几下。
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  9.成品图。

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