萝卜丝饼

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  1.旱萝卜用擦丝器的细孔擦丝。
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  2.撒入少许盐杀下水，10分钟后加入一把小虾皮，适量葱花，搅拌均匀。
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  3.打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
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  4.撒入少许面粉，搅拌均匀。
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  5.萝卜丝与所有辅料混合，可以成团就行了。
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  6.热锅，倒入一点油，用汤勺把萝卜丝糊整理成球状，放进锅内。
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  7.在用汤勺背面把萝卜丝球按扁，成饼状。小火煎。
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  8.两面都煎制金黄后，就熟了。

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