酸辣腐竹木耳肥牛锅

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  1.黑木耳用清水泡发洗干净，腐竹用清水泡软。
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  2.将葱姜蒜切碎备用。
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  3.将牛肉片放入沸水中焯烫几秒断生，看捞出来备用。
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  4.锅中倒少许油，烧热后，下入葱姜蒜爆香。
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  5.加入半锅清水。
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  6.向锅中加一勺黄灯笼辣椒酱。
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  7.向锅中加入鸡精。
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  8.向锅中加入生抽。
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  9.将木耳放入锅中。
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  10.水沸后煮七八分钟加入腐竹。
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  11.继续加热三四分钟加入焯烫好的肥牛片。
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  12.略微煮几秒钟，加适量的盐就可以关火了。
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  13.出锅装盘就可以吃啦。

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