麻辣鸡块

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麻辣鸡块

食材明细

主料

鲜鸡适量

辅料

麻辣鸡块的做法步骤

1.准备配料:生姜切片，花椒、八角、桂皮、香叶洗净，干辣椒切段。
2.大葱洗净切片。
3.鸡剁成小块。
4.锅中烧水，放入一半的姜片。
5.放入一勺料酒。
6.放入鸡块焯水捞起。
7.锅中放油，放入干辣椒、花椒、桂角、桂皮、香叶、姜片煸香。
8.放入鸡块翻炒几下。
9.放入一勺白糖翻炒一分钟。
10.放入一勺红烧酱油翻炒上色。
11.放入适量水大火烧开转中小火煮一小时。
12.放入大葱翻炒几下。
13.放入盐调味。
14.放入鸡精翻炒均匀，关火。
15.成品图。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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