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双椒鸡捞面
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初级
炒
麻辣
廿分钟
食材明细
主料
三黄鸡
500克
细面条
600克
辅料
蒜粒
40克
青椒
80克
小米椒
15克
盐
适量
酱油
20克
青花椒
15克(或青藤椒)
鸡精
5克
香油
适量
料酒
5克
姜粒
40克
味精
适量
双椒鸡捞面的做法步骤
1.
备食材。
2.
细面拌入香油入开水锅加盖蒸分钟。
3.
鸡块洗净控干水分,放盐、味精、料酒腌制几分钟。
4.
青椒、小米椒洗净切圈。
5.
鸡块入生成热的油锅拉油至刚熟。
6.
捞出控油。
7.
蒸熟的细面。
8.
另起净锅,倒入藤椒油。
9.
下姜粒、蒜粒、青椒、红椒翻炒。
10.
下入鸡块炒香。
11.
放入蒸熟的细面,倒入酱油、青藤椒、盐、鸡精炒匀即可。
小窍门&温馨提示
步骤10或者11也可少放些开水,这样面条会软一些。
分类:
主食
面条
家常菜
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
查看全部(共11步)
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