汤面小油饼

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  1.新鲜面酵子（前次蒸馒头留下的面团）。
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  2.开水徐徐倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌成絮状。
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  3.案板上放少量的面粉和碱面，将烫好好的面絮倒入案板上。
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  4.揉光揉匀的面团，加盖静置30分钟。
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  5.搓成条状。
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  6.切成剂子。
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  7.擀成饼状。
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  8.在中间切一小口。
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  9.入热油锅炸至。
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  10.两面金黄捞出。

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