香蕉玉米软饼的做法步骤
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1.准备好材料。
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2.香蕉剥去皮后放保鲜袋中压成香蕉泥。
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3.把压成泥的香蕉放入碗了，打入2个鸡蛋。
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4.拌匀后加入100克玉米粉。
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5.用筷子充分搅拌均匀，搅拌好的面糊滴落呈一条不断的线就可以。
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6.锅中倒入适量的油，舀入一勺的面糊摊平。
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7.一面煎黄后翻面煎另一面，直至两面都呈金黄色即可。
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8.绵软香甜，外焦里嫩，趁热吃非常好吃，能量满满。
小窍门&温馨提示
1、因为我买的香蕉很甜，所以没加糖，要是香蕉不是很甜的话可适量加入蜂蜜。
2、玉米粉要选细的那种，因为这个饼用的是纯玉米粉没有加其他的粉类，所以买粗的话口感会受影响。
3、煎的时候注意火候和翻面，不然饼容易糊。
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菜谱
