青椒炒拆骨肉的做法步骤
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1.大骨头加入适量的水、加入烀肉调料包烀熟，晾凉后取下的拆骨肉。
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2.青椒洗净切块，上边白色的是青椒蒂去掉青椒籽后切片，这部分我们很多人都扔掉了，其实它特别好吃，有肉一样的口感，大家可以试试。
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3.炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入青椒翻炒至青椒变软。
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4.加入拆骨肉翻炒，这时可以少淋一点水翻炒，青椒更脆嫩。
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5.加入盐、少许生抽调味。
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6.出锅装盘。
小窍门&温馨提示
1、青椒蒂不要扔，去掉籽切片炒熟后特别好吃，有肉一样的口感，而且比青椒更入味。青椒蒂植物纤维含量较高，有良好的清理肠道的作用。
2、炒青椒时少淋一点水，青椒更脆嫩。
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