时蔬饸饹

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  1.取适量面粉和荞麦粉2:1的比例，温水和成软硬适中的面团，醒至三十分钟，中间多揉几次。
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  2.去面团搓条放入饸饹机子中，直接压入开水锅里，用筷子轻轻搅开。
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  3.煮开加一次水即可。
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  4.过凉捞出备用。
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  5.豆角胡萝卜改刀。
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  6.香菇，番茄，葱，姜，豆干均改刀。
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  7.锅中入油烧热姜和香菇爆香。
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  8.依次放入各种配菜翻炒。
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  9.加五香粉，蚝油，生抽炒均，加水煮开。
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  10.锅开后放入青菜，出锅加盐调味即可。
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  11.盛适量饸饹入碗。
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  12.浇上时蔬臊子，家常美味即可呈现。
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  13.可加醋，根据自己口味选择。
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  14.成品图。

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