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蔬菜豆渣蛋饼
红豆厨房
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打豆浆剩下的豆渣,用来做饼是最好的消灭方法。
这次加入了西葫芦和胡萝卜,鸡蛋,做出的饼松软清香,很好的早餐选择。
初级
煎
五香
廿分钟
食材明细
主料
豆渣
60克
面粉
100克
西葫芦
100克
胡萝卜
半个
鸡蛋
2个
辅料
盐
适量
五香粉
2克
鸡精
2克
橄榄油
适量
蔬菜豆渣蛋饼的做法步骤
1.
准备好所有的食材。
2.
西葫芦和胡萝卜抛成丝加少许盐腌制片刻。
3.
面粉中放入豆渣。
4.
再把腌制的蔬菜挤干水分放入碗中。
5.
打入2个鸡蛋。
6.
加入盐和鸡精。
7.
在加入五香粉。
8.
加入少许的清水把面糊搅打上劲,成为稍稠一些的面糊。
9.
平底锅加入适量的橄榄油烧热,舀入一勺面糊,成为小圆饼。
10.
小火煎至两面金黄饼熟即好。
小窍门&温馨提示
加入豆渣的面饼,口感少韧性,所以面粉要适当的多些。
鸡蛋多加一个,可以使作出的饼口感更松软。
分类:
面食
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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