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香菜肉水饺
微风习习
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上班路上,老远看见一老伯推着三轮车卖菜,旁边围着几个人在买菜,车上一把把捆好的香菜和菠菜青翠欲滴,忍不住买了二把菠菜,一斤香菜。其实从来没买过这么多香菜,并不知道怎么吃完它😂😂。干脆包香菜饺子吧。
初级
煮
咸鲜
一小时
食材明细
主料
肉馅
700g
香菜
300g
杏鲍菇
100g
辅料
葱
一根
姜
适量
盐
适量
老抽
适量
生抽
适量
黄酒
适量
胡椒粉
适量
生粉
适量
蛋清
适量
糖
适量
香菜肉水饺的做法步骤
1.
肉馅内放入盐、糖、生粉、蛋清、生抽、老抽、胡椒粉、麻油,搅至肉馅发粘上劲,加入一个杏鲍菇,搅拌均匀。
2.
香菜切碎放入搅拌均匀。
3.
拌好的肉馅。
4.
擀饺皮。
5.
包饺子。
6.
煮饺子。要先等水开,放入饺子,盖盖,开后加凉水盖盖,再开后,加第二次凉水,敞口等开了就可以盛了。
7.
开吃。忍不住流口水。
8.
味道正好,香菜也不柴,好好吃。
9.
31个饺子,吃了21个。好撑啊!
10.
吃饱了接着包,剩下的包好放冰箱冷冻,随吃随下。
11.
冷冻。
分类:
主食
饺子
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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