臭豆腐炒茼蒿

• 1.茼蒿菜洗净切段。
• 2.臭豆腐切碎。
• 3.姜蒜切碎。
• 4.锅中放油，不能太少(适量)，放入干辣椒(不吃辣可不放)，出香味后再放臭豆腐，先炒2分钟。
• 5.放入茼蒿，姜蒜沫，大火炒1分钟。
• 6.起锅前放入味精，云南回族馆的常见菜，非常开胃。

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