红枣银耳羹

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  1.准备银耳、莲子、红枣泡发。
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  2.择净，摘小银耳。因为我喜欢莲芯清苦，没有择去。红枣洗一下，再洗点枸杞。一起加入炖锅，根据口味加入适量冰糖。
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  3.加水，注意锅大小和水量，防止放过满会溢出来。大火烧开约5分钟，小火继续闷炖至汤汁粘稠。一般半小时以上。

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