红烧肉

• 
  1.准备九吉公老红糖，用半杯开水化开。
• 
  2.五花肉切小块，家里没五花肉了，我就用猪前腿肉啦。
• 
  3.葱姜蒜切片，和花椒大料香叶放在小碗中备用。
• 
  4.煮熟的鸡蛋3个剥皮备用。
• 
  5.锅中放入少许油，倒入猪肉翻炒出油。
• 
  6.倒入少许料酒继续翻炒。
• 
  7.放入葱姜蒜等调味料，翻炒均匀。
• 
  8.倒入适量黄豆酱油，生抽和少许老抽，翻炒都上色后，加入沏好的红糖水，翻炒均匀。
• 
  9.加入一小盆温开水，将剥好皮的鸡蛋放入锅中，盖上盖子中火焖15分钟左右，焖的过程中记得将鸡蛋翻个个，均匀上色，汤汁收的差不多就可以出锅啦。
• 
  10.超级香的红烧肉就做好啦~卤鸡蛋也很好吃。

小窍门&温馨提示