蛋饺

1.食材：鸡蛋。

2.肉末。

3.猪油。

4.香葱。

5.将鸡蛋打成蛋液，待用。

6.将肉末加点料酒、盐、胡椒粉、鸡精，搁入香葱。

7.调味拌匀。

8.将勺子放在火上烧热，抹上点猪油，用勺子舀入一勺蛋液，摊成蛋皮搁入拌好的肉末。

9.包好，即可。