羊肚菌炖鸭汤

羊肚菌炖鸭汤

羊肚菌有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效，另外还具有强身健体、预防感冒、增强人体免疫力的功效。

食材明细

主料

辅料

羊肚菌炖鸭汤的做法步骤

1.鸭肉斩块。
2.焯水后再清水洗净。
3.准备姜和枸杞备用。
4.羊肚菌洗净后，用清水浸泡半小时，煲汤时把浸出味水倒回锅中一起煲汤，这才是精华所在。一个人的量是3颗，一家三口人的话6个足够了，多了反而味道不太美。
5.把所有材料放入砂锅。
6.倒入刚才浸泡的羊肚菌水再加适量清水，大火烧开后，炆火慢炖60~90分钟。
7.时间到，香味扑鼻而来。
8.味道非常鲜美，女性经常食用羊肚菌有养颜、嫩白、还可以消除面部的黑斑、黄斑等功效。

分类：汤类家常菜午餐晚餐

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