贝壳小蛋糕的做法步骤
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1.所需食材分别称好,玉米油和纯牛奶倒在一起称重。6连贝壳不沾模备用。
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2.鸡蛋打入盆中放入盐。
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3.倒入白砂糖,挤入柠檬汁。
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4.用电动打蛋器高速打发。
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5.打至出现纹路不消失就可以了。
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6.面粉分两次筛入盆中,翻拌均匀后再筛入余下的面粉。
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7.一边用刮刀翻拌一边倒入玉米油和纯牛奶。
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8.翻拌均匀后倒入裱花袋里。
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9.挤入屋诺6连贝壳不沾模里。
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10.烤箱提前预热好放入中层,上120度,下110度,烤30分钟。出炉后不用倒扣放置一旁晾凉,轻推周边即可轻松脱模。
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11.成品图。
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12.柔软细腻。
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13.成品图。
小窍门&温馨提示
模具:屋诺6连贝壳不沾模
各家烤箱温度有差异请适当调整,鸡蛋选小点的,配方的量可做三盘,按所需可以适当减半用量,一定要用翻拌的手法避免消泡。
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