啤酒蒸鱼干

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  1.鱼干去掉头部，放入水中浸泡一晚。沥干水分捞入盆中放入料酒、盐、辣椒、葱姜丝腌制一小时入味。
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  2.把鱼放入耐高温的器皿中。
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  3.倒入啤酒。
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  4.放入蒸锅里，隔水蒸20分钟。
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  5.蒸好后撒少许香葱点缀即可。
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  6.成品图。
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  7.鲜香入味。
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  8.成品图。

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