番茄扁尖笋炒丝瓜

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  1.丝瓜刨去外皮后清洗干净，然后切成滚刀块。
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  2.番茄洗净切成小块。
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  3.扁尖笋提前泡发后清洗干净然后切成小段。
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  4.锅中倒入适量油，先把丝瓜炒一下等丝瓜变色后盛出。
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  5.锅中再倒入少许的油，把番茄放入煸炒至出沙。
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  6.然后加入切成段的扁尖笋，一起炒匀后加入适量的水。
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  7.把煸炒过的丝瓜放入一起炒匀。
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  8.煮开后加适量的盐调味即可熄火。
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  9.酸甜可口，清热解暑，简单美味的番茄煸尖丝瓜就可以吃了。

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