酱爆鱿鱼

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  1.鱿鱼洗干净。
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  2.木耳提前泡发。胡萝卜、青椒择洗干净。
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  3.鱿鱼切成条，切成条加少许料酒腌制5分钟。
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  4.木耳、胡萝卜、青椒切成条。
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  5.碗中加番茄酱、甜面酱、白糖、盐。
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  6.加生抽搅拌均匀成碗中。
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  7.煮锅加水烧热，鱿鱼入锅焯水后捞出沥干水。
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  8.起油锅，胡萝卜、木耳、青椒入锅过油后盛出。
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  9.再起油锅，洋葱入锅炒。
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  10.炒至洋葱变色，倒入碗汁炒。
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  11.炒出酱香味，提前过油的食材入锅炒。
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  12.炒至食材均匀裹上酱汁，即可盛出享用。

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