酱烧鸡翅

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  1.鸡翅洗净备用。
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  2.上下各划两刀，依次划完。
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  3.冷水下锅，加葱，花椒，白酒焯水。
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  4.鸡翅捞出冲洗，葱姜蒜大料备用。
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  5.锅中入油烧热煸炒鸡翅微黄。
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  6.加葱姜蒜，干红椒，米酒。
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  7.倒入适量热水，加入生抽和老抽煮沸。
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  8.煮沸转小火烧二十分钟，加盐调味。
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  9.鸡翅熟后大火收汁。
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  10.出锅撒上芝麻即可享用。
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  11.家常美味，请您品鉴。
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  12.成品图。

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