面拖蟹

金豆妈妈爱做饭发布

面拖蟹

金秋怎么能少了螃蟹。

食材明细

主料

辅料

面拖蟹的做法步骤

1.葱蒜蒜切好。
2.螃蟹刷净，从中间切开。
3.面粉加一个鸡蛋，少于清水调成糊。
4.锅中放油，烧热转小火，放入小勺面糊，在面糊一侧放螃蟹，稍定型后把螃蟹压倒，让面糊包住螃蟹。
5.依次煎好所有。
6.锅中少许底油，放入葱蒜姜炒香。
7.放入小碗水煮开，放半勺白糖、料酒、酱油，一勺生抽，适量盐。
8.放入螃蟹，中火焖炒，中间翻面。
9.汤收尽关火。

分类：小菜家常菜午餐晚餐

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