吉利酥脆南瓜球的做法步骤
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1.南瓜去皮切大块上蒸锅蒸熟，时间约8-10分钟左右
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2.将熟南瓜取出，倒去多余水分，加入盐、鸡精、生粉拌匀制成南瓜糊，然后加入糯米粉适量混合拌匀，直至南瓜可以稍成型
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3.南瓜糊捏成一个个小球状，表面均匀裹上面包糠
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4.裹好面包糠的南瓜球放盘中备用
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5.在热锅里注油，放入裹好的南瓜球，炸至表面金黄，约2分钟左右，依南瓜球大小看炸的时间长短。
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6.在过滤网中过滤掉多余的油
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7.盛入盘中，即可享受美食啦。
小窍门&温馨提示
1、南瓜球不要太大，难炸，而且炸太久不熟也可能导致外表不好看。
2、我用的是奶锅来炸的，目的只有一个，省油。
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菜谱
