香菇酱鸡蛋肉丝炒面

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  1.瘦肉切丝，加点生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟。
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  2.锅内烧开水加几滴油，放入两块干面煮熟。
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  3.煮好的面条控干水份，盛出放凉。
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  4.胡萝卜切丝、葱切段、香菇酱2勺。
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  5.鸡蛋两只打散入锅煎熟，切成条状。
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  6.锅内热油，下肉丝滑炒至变色。
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  7.下胡萝卜丝翻炒几下。
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  8.加入鸡蛋和面条翻炒均匀。
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  9.调入适量生抽、老抽、盐、鸡精，翻炒上色入味。
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  10.最后放入葱段和香菇酱翻炒几下。
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  11.成品图。

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