耙耙（PaPa）菜

• 
  1.食材如上图。
• 
  2.大葱生姜拍破。
• 
  3.葱姜放锅里然后放适量的水，开火将水烧开。
• 
  4.肉豆去头尾洗净掰成段。
• 
  5.茄子去蒂洗净切条。
• 
  6.水开放入肉豆。
• 
  7.配料如图切好。
• 
  8.肉豆煮到变色。
• 
  9.放入茄子条。
• 
  10.用汤勺翻几下。
• 
  11.配料放碗中。
• 
  12.放少许盐。
• 
  13.放少许鸡精。
• 
  14.放适量的生抽。
• 
  15.放两勺熟油辣子。
• 
  16.拌均匀。
• 
  17.两种菜煮至软烂（煮耙）就可以了。
• 
  18.可以开吃了。

小窍门&温馨提示