泡椒土豆片（酸辣土豆片）

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  1.食材如上图。
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  2.土豆洗净去皮切薄片。
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  3.切好的土豆片泡清水中。
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  4.葱蒜泡椒泡姜如图处理好。
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  5.热锅倒入适量的食用油。
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  6.烧油期间，洗几次土豆片洗去淀粉，然后沥水。
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  7.油熟放入蒜末爆香。
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  8.放入泡椒泡姜末小火炒一分钟。
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  9.倒入土豆片。
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  10.翻炒两分钟。
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  11.放少许盐。
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  12.翻炒一分钟即可。
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  13.出锅装盘撒上葱花。

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