馃子卤素面

绿野薄荷发布

馃子卤素面

今儿做的是老天津卫的饭食。馃子卤素面条，也是夏季的家常饭。

食材明细

主料

馃子适量
宽挂面适量
香菜适量
黄瓜适量

辅料

馃子卤素面的做法步骤

1.主要原料。
2.黄瓜洗净切丝。香菜洗净切碎。
3.馃子（油条）切小块备用。
4.碗里放酱豆腐，芝麻酱，香油，拌匀备用。
5.将馃子，香菜，虾皮，味精放入碗里。
6.烧热油，炸花椒，将花椒炸至发黑。
7.倒入酱油里，做好花椒酱油（拌面用）。
8.开水下锅煮面条，将面条煮熟过凉。
9.把煮面条的面汤倒入盛馃子的大碗里，搅拌均匀，就是馃子卤。
10.面条盛碗里，放馃子卤，浇上花椒酱油，淋芝麻酱，放黄瓜丝，拌匀即可。

分类：主食面条夏季食谱

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