南瓜茄子小笼包

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  1.食材备好。
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  2.南瓜切片蒸熟。
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  3.肉切成细细的肉泥加入适量料酒。
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  4.加入适量生抽。
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  5.加少许蚝油。
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  6.撒点白胡椒粉。
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  7.加入少许白糖。
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  8.适量盐加入。
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  9.加点老抽适量清水搅打上劲。
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  10.加上葱花，姜末放冰箱先冷藏一会儿。
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  11..茄子切成小颗粒用清水泡上。
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  12.面粉里加上酵母粉搅匀。
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  13.蒸熟的南瓜降温到差不多三四十度是压成泥。
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  14..面粉中加入南瓜泥。
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  15.搅拌成絮状。
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  16.揉成光滑的面团饧发至2倍大。
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  17..茄子捞出挤干水分。
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  18.放到肉馅里加入香油搅匀。
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  19.发好的南瓜面团取出放在案板上揉光排气。
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  20.分成小份擀成中间厚转圈薄的包子皮。
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  21.包上茄子猪肉馅儿饧发10分钟。
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  22.大火蒸10分钟焖两分钟。
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  23.蒸好的。
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  24.超级好吃的南瓜茄子饱包。

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