虾仁苦菊拌干丝

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  1.准备好原材料；
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  2.鲜虾去壳后去除虾线，加入适量的盐、淀粉、料酒和姜末等调味料一起拌均匀腌制一下；
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  3.烧锅开水，加入腌制好的虾仁放入锅中焯烫变色后捞出备用；
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  4.将干丝放入开水中焯烫，加入点盐；
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  5.干丝烫好后放入凉开水中过一下；
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  6.将准备好的干丝、苦菊和虾仁放入碗中，加入蒜末；
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  7.加入生抽和香醋；
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  8.加入芝麻香油，拌均匀；
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  9.盛入盘中，最后撒上熟白芝麻。
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  10.可以开吃了。

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