油菜炒杏鲍菇

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  1.油菜洗净，沥干水份。
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  2.蒜切片、胡萝卜切片、肥肉切片。
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  3.杏鲍菇切去根部较老部份，对半切开再切片。
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  4.锅内热油，下肥肉小火煎出香味。
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  5.再下蒜片炒香。
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  6.下胡萝卜大火翻炒几下。
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  7.再下杏鲍菇炒至变软。
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  8.下油菜大火翻炒至断生。
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  9.调入适量盐和鸡精。
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  10.成品图。

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