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当归猪蹄汤
小耿妈妈
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猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。
普通
未知
未知
未知
食材明细
主料
猪蹄
2只
辅料
当归
1片
红枣
几颗
生姜
1块
配料
料酒
2大勺
鸡精
1小勺
盐
1小勺
当归猪蹄汤的做法步骤
1.
准备好的用料。
2.
猪蹄洗净,加料酒焯烫后洗净血沫。
3.
生姜切成片。
4.
红枣洗净去核。
5.
处理好的猪蹄加水,料酒,姜片,当归烧开。
6.
改小火炖到肉质酥烂加入红枣,鸡精,盐大火烧开。
7.
改小火炖到肉质酥烂加入红枣,鸡精,盐大火烧开。
8.
再改小火炖半小时就可以。
9.
汤浓味美的当归猪蹄就做好了。
小窍门&温馨提示
一定要到肉酥烂后再加盐,否则不容易烧烂。
分类:
汤类
家常菜
老人
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冬季食谱
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