拌黄瓜

1.准备食材。

2.黄瓜洗净对伴切开再切片。

3.蒜拍扁切碎，小米椒切圈、花椒粒用水冲洗一下。

4.花生米用水冲洗掉上面的灰尘，冷锅冷油放入花生米、烧开后调小火炸至表面微黄色捞出。

5.锅留底油、下辣椒和花椒粒小火炒香。

6.连同油一起倒入放大蒜粒的碗中。

7.加盐、味极鲜、香醋、糖拌匀。

8.将汁倒在黄瓜上拌匀、腌制15分钟入味。

9.吃时加入花生米、麻油拌匀、装盘！