鲜虾香菇蔬菜水饺

绿野薄荷发布

鲜虾香菇蔬菜水饺

现在养殖虾上市了，便宜，而且都是活虾。泡点香菇木耳，看看冰箱里有的蔬菜，包饺子。鲜活的虾不好剥皮，所以我在冰箱冻了一下，化冻后好剥皮。

食材明细

主料

辅料

鲜虾香菇蔬菜水饺的做法步骤

1.主要原料。
2.面粉加适量水和面，醒面20分钟备用。
3.冬瓜去皮洗净，搓成丝，挤干水分备用。
4.白萝卜搓丝焯水，去除异味，挤干水分备用。
5.豆角去筋，洗净，煮熟，过凉。
6.将豆角剁碎，挤干水分备用。
7.鲜虾剥皮，去除虾线备用（活虾不好剥皮，在冰箱冷冻一下再化冻，就好剥皮了）。
8.鸡蛋打散，炒熟备用。
9.水发香菇和木耳剁碎，连同冬瓜，豆角，白萝卜，鸡蛋，鲜虾放在一起。
10.加入葱姜末，五香粉，盐味精，香油，搅拌好饺子馅。
11.做剂子，擀面皮，包好饺子。
12.开水下锅煮饺子，将饺子煮熟即可。
13.鲜虾香菇蔬菜水饺。

分类：主食家常菜饺子冬季食谱春节

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