土豆烧鸡翅根的做法步骤
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1.鸡翅根清洗干净。
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2.准备冰糖，太大块了可以砸碎点。
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3.生姜切片。
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4.锅中放油烧热，改小火，放入冰糖炒糖色。
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5.放入鸡翅根。
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6.放入姜片改中火，慢慢翻炒至鸡翅根裹上糖色。
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7.放入一勺红烧酱油上色。
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8.放入浸过鸡翅根的水，大火转中火煮四十分钟。
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9.土豆削皮洗净切成块。
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10.水量剩三分之二时放入土豆块。
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11.放入半勺蚝油盖上锅盖继续煮。
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12.煮至汤汁剩三分之一时放入盐调味。
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13.放入鸡精大火边炒边收汁至汤汁浓稠时关火。
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14.成品。
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菜谱
