豆豉鲮鱼炒苦瓜

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  1.苦瓜一条切去头尾，对半切开去籽。
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  2.将苦瓜切成薄片。
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  3.蒜切末，将罐头里的鲮鱼撕成小块，取一勺豆豉。
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  4.锅内热油，下蒜末、豆豉、鲮鱼炒香。
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  5.放入苦瓜大火翻炒至变软。
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  6.调入适量盐和鸡精。
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  7.成品图。

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