暑假零食——爆浆土豆丸子

• 1.500g土豆洗干净，放入水中煮半小时，到筷子可以轻松插入。
• 2.放入冷水中，然后去皮。
• 3.把土豆捣成泥。
• 4.加入50g糯米粉，3g盐，适量黑胡椒粉，搅拌均匀。
• 5.车达芝士切小片。
• 6.取适量土豆泥，压扁，中间夹入芝士片，搓圆。
• 7.在表面裹上一层面包糠。
• 8.锅里到油，油温八成时，下丸子炸。
• 9.炸至金黄，即可出锅。
• 10.蹭热吃，一口爆浆。

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